Alimentos perjudiciales para el riñón

El chocolate es malo para los riñones

Cuando se padece una enfermedad renal crónica (ERC) es necesario tener un plan de alimentación adecuado para los riñones. Vigilar lo que come y bebe le ayudará a mantenerse más sano. La información de esta sección está dirigida a las personas que padecen una enfermedad renal pero no están en diálisis.
Esta información debe utilizarse como una guía básica. Todo el mundo es diferente y cada persona tiene necesidades nutricionales diferentes. Hable con un nutricionista renal (alguien experto en dieta y nutrición para personas con enfermedad renal) para encontrar un plan de comidas que funcione para usted.
Pida a su médico que le ayude a encontrar un dietista. Medicare y muchos seguros privados ayudan a pagar las citas con los dietistas. Consulte a su compañía de seguros para ver si su póliza cubre la terapia médica nutricional (MNT).
Lo que come y bebe afecta a su salud. Mantener un peso saludable y seguir una dieta equilibrada con bajo contenido en sal y grasa puede ayudarle a controlar la tensión arterial. Si tiene diabetes, puede ayudar a controlar su nivel de azúcar en sangre eligiendo cuidadosamente lo que come y bebe. Controlar la tensión arterial alta y la diabetes puede ayudar a evitar que la enfermedad renal empeore.

Alimentos bajos en potasio para pacientes renales

Los riñones sanos equilibran las sales y los minerales -como el calcio, el fósforo, el sodio y el potasio- que circulan por la sangre. Cuando se padece insuficiencia renal, lo que se come y bebe puede ayudar a mantener un equilibrio saludable de sales y minerales en el organismo.
El asesoramiento nutricional de un dietista titulado para ayudarle a alcanzar sus objetivos médicos o de salud se denomina terapia nutricional médica (TNM). Medicare paga la MNT para las personas con enfermedad renal con una derivación escrita de su médico. Si tiene otro seguro que no sea Medicare, pregunte si cubre la MNT para la insuficiencia renal. También necesitará que su médico le remita a un dietista para que le preste servicios de MNT.
Puede encontrar un dietista registrado en línea a través de la Academia de Nutrición y Dietética o a través de su proveedor de atención médica. Trabaje en estrecha colaboración con su dietista para elaborar un plan de comidas que incluya alimentos y bebidas que le gusten mientras mantiene su salud.
Deberá llevar un registro de lo que come y bebe. Es posible que tenga que hacer cambios en función de los resultados de sus análisis de sangre. Los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos y que su cuerpo necesita para funcionar y mantener la salud; por ejemplo, agua, sodio, proteínas, fósforo, potasio, vitaminas y otros minerales. Su dieta puede aportar los nutrientes que se pierden con el tratamiento, o puede que tenga que limitar ciertos nutrientes que ingiere y que pueden acumularse en su cuerpo. También es posible que tenga que llevar la cuenta de la cantidad de calorías que contiene lo que come y bebe.

El café es malo para los riñones

¿Sabía que la diabetes y las enfermedades renales suelen estar relacionadas? De hecho, a 1 de cada 3 personas que viven con diabetes en EE.UU. se le diagnostica también una enfermedad renal. La diabetes se considera uno de los principales factores que aumentan el riesgo de desarrollar una enfermedad renal. Con el tiempo, un nivel elevado de azúcar en sangre puede dañar los vasos sanguíneos de los riñones. Como resultado, los riñones pueden resultar dañados y no realizar las funciones corporales necesarias con la misma eficacia. Los riñones eliminan los desechos y el exceso de líquidos del cuerpo; cuando se dañan, estos desechos pueden acumularse y acabar dañando otros órganos del cuerpo. Esto también se conoce como enfermedad renal diabética (ERD).
Al igual que muchas otras enfermedades, la detección precoz es importante para frenar o detener la enfermedad renal diabética. Normalmente, los pacientes con diabetes que desarrollan la enfermedad renal no sienten su aparición. La única forma de determinar si se padece la enfermedad renal diabética es someterse a las pruebas de su proveedor de servicios sanitarios. Las pruebas para detectar la enfermedad renal diabética incluyen análisis de sangre, análisis de orina y biopsia de riñón.

Alimentos con alto contenido en potasio que deben evitarse en caso de enfermedad renal

Es posible que tenga que cambiar lo que come para controlar su enfermedad renal crónica (ERC). Trabaje con un dietista registrado para desarrollar un plan de comidas que incluya alimentos que le gusten mientras mantiene su salud renal.
Los siguientes pasos le ayudarán a comer bien mientras controla su enfermedad renal. Los primeros tres pasos (1-3) son importantes para todas las personas con enfermedad renal. Los dos últimos pasos (4-5) pueden ser importantes a medida que su función renal disminuye.
Beba alcohol con moderación: no más de una bebida al día si es mujer y no más de dos si es hombre. Beber demasiado alcohol puede dañar el hígado, el corazón y el cerebro y causar graves problemas de salud. Pregunte a su médico cuánto alcohol puede beber sin peligro.
A medida que la función renal disminuye, es posible que tenga que comer alimentos con menos fósforo y potasio. Su proveedor de atención médica utilizará pruebas de laboratorio para comprobar los niveles de fósforo y potasio en su sangre, y usted puede trabajar con su dietista para ajustar su plan de comidas. Encontrará más información en el tema de salud del NIDDK, Nutrición para la enfermedad renal crónica avanzada.