Alimentos prohibidos para el riñón enfermo

Alimentos que deben evitarse con la enfermedad renal y la diabetes

Use menos sal y coma menos alimentos salados: Esto puede ayudar a controlar la presión arterial. También puede ayudar a reducir el aumento de peso de los líquidos entre las sesiones de diálisis, ya que la sal aumenta la sed y hace que el cuerpo retenga (o retenga) líquidos.
Las personas en diálisis necesitan comer más proteínas. Las proteínas pueden ayudar a mantener unos niveles saludables de proteínas en la sangre y mejorar la salud. Las proteínas también ayudan a mantener los músculos fuertes, ayudan a que las heridas sanen más rápido, fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a mejorar la salud en general.    Coma un alimento rico en proteínas (carne, pescado, aves, cerdo fresco o huevos) en cada comida, o unas 8-10 onzas de alimentos ricos en proteínas cada día.
A menos que necesite limitar su consumo de calorías para perder peso y/o gestionar la ingesta de carbohidratos para controlar el azúcar en la sangre, puede comer lo que desee de este grupo de alimentos. Los granos, cereales y panes son una buena fuente de calorías. La mayoría de las personas necesitan de 6 a 11 porciones de este grupo cada día.
Evite los alimentos «integrales» y «ricos en fibra» (como el pan integral, el cereal de salvado y el arroz integral) para ayudarle a limitar la ingesta de fósforo. Limitando los alimentos lácteos protegerás tus huesos y vasos sanguíneos.

Qué alimentos ayudan a reparar los riñones

Los alimentos como los embutidos, los productos de panadería y los refrescos contienen aditivos de fosfato. Los fosfatos se utilizan a menudo como conservantes en los alimentos procesados para prolongar su vida útil. Asegúrese de leer detenidamente la etiqueta nutricional y busque cualquier cosa que tenga «fos» en la lista de ingredientes. El fosfato de sodio es un ejemplo de aditivo de fosfato.
Estos no sólo tienen un alto contenido de fósforo, sino también de potasio. Una onza de anacardos (unos 18 anacardos) tiene 187 mg de potasio y 150 mg de fósforo. Una cucharada de mantequilla de cacahuete contiene 119mg de potasio.

Lista de alimentos para diálisis

Es posible que tenga que hacer cambios en su dieta cuando tenga una enfermedad renal crónica (ERC). Estos cambios pueden incluir la limitación de los líquidos, una dieta baja en proteínas, la limitación de la sal, el potasio, el fósforo y otros electrolitos, y la ingesta de suficientes calorías si está perdiendo peso.Es posible que tenga que alterar más su dieta si su enfermedad renal empeora, o si necesita diálisis.Función
El objetivo de esta dieta es mantener equilibrados los niveles de electrolitos, minerales y líquidos en el cuerpo cuando se padece una enfermedad renal crónica o se está en diálisis.Las personas en diálisis necesitan esta dieta especial para limitar la acumulación de productos de desecho en el cuerpo. Limitar los líquidos entre los tratamientos de diálisis es muy importante porque la mayoría de las personas en diálisis orinan muy poco. Sin orinar, el líquido se acumulará en el cuerpo y causará demasiado líquido en el corazón y los pulmones.Recomendaciones
Fouque D, Mitch WE. Enfoques dietéticos de las enfermedades renales. En: Skorecki K, Chertow GM, Marsden PA, Taal MW, Yu ASL, eds. Brenner and Rector’s The Kidney. 10th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016:cap 61.Mitch WE. La enfermedad renal crónica. En: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 26th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:cap 121.National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases website. Eating & nutrition for hemodialysis. www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/kidney-failure/hemodialysis/eating-nutrition. Actualizado en septiembre de 2016. Consultado el 26 de julio de 2019.National Kidney Foundation. Directrices dietéticas para adultos que inician la hemodiálisis. www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis. Actualizado en abril de 2019. Consultado el 26 de julio de 2019.

Alimentos bajos en potasio para pacientes renales

La diálisis ayuda a realizar parte del trabajo que hacían los riñones cuando estaban sanos. Pero la diálisis no funciona tan bien como los riñones sanos, y no puede hacer todo lo que hacen los riñones sanos. Es posible que se acumulen residuos y líquidos en el organismo, especialmente entre los tratamientos de diálisis. Con el tiempo, los desechos y el líquido extra en la sangre pueden causar problemas de corazón, huesos y otros problemas de salud. Si tiene insuficiencia renal/ERD, debe controlar las cantidades de líquido y ciertos nutrientes que ingiere cada día. Esto puede ayudar a evitar que los residuos y los líquidos se acumulen en la sangre y causen problemas.
El potasio es un mineral que se encuentra en casi todos los alimentos. El cuerpo necesita algo de potasio para que los músculos funcionen, pero un exceso de potasio puede ser peligroso. El exceso de potasio en la sangre se denomina hiperpotasemia. Cuando usted está en diálisis, su nivel de potasio puede ser demasiado bajo o demasiado alto. Tener muy poco o demasiado potasio puede causar calambres musculares, debilidad y latidos irregulares. Tener demasiado potasio puede provocar un ataque al corazón. Pregunte a su nutricionista qué cantidad de potasio debe consumir cada día. Imprima y utilice este registro de potasio para controlar la cantidad de potasio que ingiere.