Alergia alimentaria en perros

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Las alergias no son divertidas para nadie, pero especialmente para su perro, que no puede decirle lo que le hace sentir tan mal. Las alergias alimentarias o la intolerancia a los alimentos están causadas por una reacción a un ingrediente concreto. A veces se denominan «reacciones adversas a los alimentos» y se definen como una respuesta anormal a un alimento o a un aditivo alimentario. Hay dos clases de reacciones adversas: aquellas en las que interviene el sistema inmunitario (generalmente denominadas alergias alimentarias); y las que se producen sin un componente inmunitario (generalmente denominadas intolerancias alimentarias).
Pueden pasar meses o años antes de que su perro desarrolle una respuesta alérgica a un alimento concreto. Sin embargo, una vez que es alérgico, casi siempre habrá una reacción negativa a ese alimento. Las reacciones alérgicas se asocian con mayor frecuencia a las fuentes de proteínas, normalmente la carne de la comida de su perro.
El diagnóstico específico de las alergias alimentarias en su perro es difícil. Los síntomas más comunes de una alergia/intolerancia alimentaria son los trastornos digestivos o la irritación de la piel. Suelen caracterizarse por el picor y, con menos frecuencia, por los signos gastrointestinales. Las lesiones cutáneas en los perros suelen localizarse en la cara, las patas y las orejas.

Cómo tratar las alergias de los perros

Los picores en la piel de los pequeños animales suelen ser algo más que una simple molestia. Las calvas rojas y supurantes, los sarpullidos y las grandes extensiones de pérdida de pelo son indicadores desafortunados de un malestar muy real cuya causa debe buscarse y tratarse.
La alergia a los alimentos es una de las condiciones de picor más conocidas por gatos y perros. Los animales consumen una variedad de proteínas de alimentos procesados, aromatizantes y colorantes que se procesan posteriormente dentro de sus cuerpos. Las proteínas pueden combinarse o transformarse en sustancias reconocidas por el sistema inmunitario como invasores extraños a los que hay que atacar. La inflamación resultante puede dirigirse al tracto gastrointestinal (GI) o a otros sistemas de órganos, pero en perros y gatos es la piel la que más a menudo sufre esta actividad inmunológica. Los gatos sufren picores en la cara o el cuello, lo que produce costras y pérdida de pelo. En los perros, los signos incluyen el picor facial, la masticación de las patas o las extremidades, el picor en la zona anal y las infecciones de oído recurrentes.
Las enfermedades cutáneas alérgicas y sus infecciones secundarias dominan la práctica de los pequeños animales. Las mascotas pueden ser alérgicas a las picaduras de insectos (las pulgas no son intrínsecamente pruriginosas a menos que la mascota sea alérgica a las picaduras de pulgas), a las proteínas transportadas por el aire (como el moho, el polen y las partes de los ácaros del polvo) o a los alimentos. Las mascotas pueden tener, y a menudo tienen, múltiples alergias que se suman para producir picores. Las infecciones cutáneas derivadas del rascado perpetúan el picor. Para resolver el problema, hay que eliminar la infección y retirar el alérgeno o los alérgenos ofensivos del mundo de la mascota.

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Las alergias pueden afectar tanto a los humanos como a los animales. En general, la mayoría de las alergias están causadas por factores ambientales como el polen y las hierbas, las picaduras de insectos, los medicamentos o ciertos alimentos. En los perros, las alergias ambientales son muy comunes. Las alergias alimentarias pueden aparecer solas o simultáneamente con otras alergias.
Las alergias alimentarias suelen aparecer repentinamente en los perros tras una exposición prolongada a un ingrediente específico de la comida para perros, a menudo una proteína. La mayoría de los perros que desarrollan alergias alimentarias han estado comiendo el mismo alimento durante mucho tiempo.
Los perros con alergias alimentarias suelen presentar problemas cutáneos como picor, enrojecimiento, sarpullido, manchas en carne viva, descamación, lesiones con costras y pérdida de pelo. Muchos perros con alergias alimentarias tienen también infecciones crónicas de oído. Los problemas gastrointestinales, como los vómitos y la diarrea, pueden aparecer o no junto con los problemas de la piel. Menos comúnmente, los problemas gastrointestinales pueden ocurrir por sí solos, pero esto puede ser considerado una intolerancia a los alimentos en lugar de una alergia.
Antes de diagnosticar a un perro con alergias alimentarias, el veterinario descartará primero otras causas de problemas cutáneos. Se realizará un examen físico completo y el veterinario buscará signos específicos que apunten a alergias alimentarias.

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Cuando ejercía como técnico veterinario, me encontraba con muchos clientes con preguntas sobre las posibles alergias de sus mascotas. Se sorprendían al saber que los perros pueden desarrollar alergias a ciertos ingredientes incluso en los alimentos de primera calidad. Cada vez es más fácil encontrar alimentos para mascotas elaborados con ingredientes de alta calidad y rellenos limitados. Sin embargo, nuestros perros pueden ser alérgicos o intolerantes a algunos de estos ingredientes.
En primer lugar, es importante saber que hay una gran diferencia entre una intolerancia alimentaria y una verdadera alergia alimentaria para los perros. Una intolerancia alimentaria para perros se produce cuando un perro tiene dificultades para digerir un determinado ingrediente, como los lácteos, mientras que una alergia alimentaria desencadena una respuesta inmunitaria.
Jean Hofve, DVM, explica en Whole Dog Journal que, en la mayoría de los perros, los problemas cutáneos y gastrointestinales no suelen ser el resultado de una alergia alimentaria, sino que se deben a alergias ambientales como el polen o la hierba. Sin embargo, algunos perros son realmente alérgicos a los alimentos.
Una alergia alimentaria se produce cuando el sistema inmunitario de su perro identifica erróneamente un ingrediente alimentario concreto (normalmente la fuente de proteínas) como perjudicial. El cuerpo del perro crea entonces anticuerpos defensivos para combatir al enemigo invasor (el ingrediente).