Comida rica en carbohidratos

Alimentos ricos en carbohidratos en la india

La pasta es el pitbull del mundo de la pérdida de peso. Sin darle mucha oportunidad, la gente asume inmediatamente que es una mina de carbohidratos carente de nutrientes. Y si bien es cierto que la pasta refinada es uno de los alimentos con alto contenido en carbohidratos más populares, no significa que sea el alimento con mayor número de carbohidratos en su dieta. De hecho, comparativamente hablando, la pasta no es tan densa en carbohidratos. Por el contrario, hay muchos alimentos sorprendentes con alto contenido en carbohidratos que tienen una cantidad significativamente mayor.
Irónicamente, muchos de los alimentos que la gente supone que no son ricos en carbohidratos, en realidad contienen más nutrientes que un bol entero de pasta cocida. (Como referencia, son 33 gramos de carbohidratos.) ¿No lo crees? Te lo demostraremos.
Todos los alimentos que aparecen a continuación -algunos saludables y otros no tanto- tienen más de 33 gramos de carbohidratos por porción. Si estás tratando de reducir los nutrientes o simplemente quieres aprender más sobre nutrición, es hora de empezar a tomar algunas notas.
Si estás intentando comer pocos carbohidratos, un mango puede no ser la mejor opción. Pero si su objetivo es llevar una dieta completa y llena de vitaminas, elija esta fruta tropical. Sólo la mitad de uno contiene un día entero de vitamina C, un nutriente que evita los picos de cortisol que almacenan grasa. Si el mango suele aparecer en tu batido diario, añade también una cucharada de proteína en polvo y un puñado de avena cruda. Esto aumenta el contenido de proteínas y fibra de tu bebida y ralentiza la digestión de los azúcares de la fruta, manteniéndote lleno durante más tiempo.

Lista de alimentos con carbohidratos

Lo más importante es el tipo de carbohidrato que elijas comer, porque algunas fuentes son más saludables que otras. La cantidad de hidratos de carbono en la dieta -alta o baja- es menos importante que el tipo de hidratos de carbono en la dieta. Por ejemplo, los cereales integrales y saludables, como el pan integral, el centeno, la cebada y la quinoa, son mejores opciones que el pan blanco altamente refinado o las patatas fritas. (1)
Mucha gente se confunde con los hidratos de carbono, pero hay que tener en cuenta que es más importante consumir hidratos de carbono procedentes de alimentos saludables que seguir una dieta estricta que limite o cuente el número de gramos de hidratos de carbono consumidos.
Los alimentos ricos en carbohidratos son una parte importante de una dieta saludable. Los hidratos de carbono proporcionan al cuerpo glucosa, que se convierte en energía utilizada para apoyar las funciones corporales y la actividad física. Pero la calidad de los carbohidratos es importante; algunos tipos de alimentos ricos en carbohidratos son mejores que otros:
El Plato de la Alimentación Saludable recomienda llenar la mayor parte del plato con hidratos de carbono saludables: las verduras (excepto las patatas) y las frutas ocupan aproximadamente la mitad del plato, y los cereales integrales, una cuarta parte.

Alimentos ricos en carbohidratos que hay que evitar

Publicado por The Healthy Eating HubCuando se trata de elegir alimentos ricos en carbohidratos, hay tres cosas clave que hay que recordar:Teniendo esto en cuenta, aquí hay cinco alimentos saludables ricos en carbohidratos y cómo incluirlos en una dieta respetuosa con el corazón.1. LentejasLas lentejas son un alimento saludable rico en carbohidratos debido a su alto contenido en fibra y porque también son una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales.Cómo cocinarlasLas lentejas secas se pueden hervir en una cacerola. Por cada taza de lentejas, utilice 3 tazas de agua. Las lentejas enlatadas pueden añadirse a las comidas al final de la cocción para que se calienten por completo, o bien se pueden calentar en el microondas durante 1 ó 2 minutos.Cómo comerlas2. Arroz integralUn simple cambio de arroz blanco a arroz integral es una forma estupenda de aumentar la ingesta de fibra. El arroz integral tiene un gran sabor y es un complemento que llena una gran variedad de comidas.Cómo cocinarloAñadir al agua ya hirviendo y hervir durante 20-25 minutos. También puede cocinar grandes cantidades a la vez, dividirlas en porciones y congelarlas en recipientes o bolsas de cierre a presión para añadirlas a sus comidas de forma rápida y sencilla.Cómo comerlo

Dieta rica en carbohidratos para perder peso

Los alimentos ricos en carbohidratos saludables son alimentos integrales no procesados o mínimamente procesados que también tienen fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes, según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.
¿Cuántos carbohidratos necesitas? Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU., entre el 45 y el 65 por ciento de las calorías diarias deben proceder de los hidratos de carbono. Esto significa que si sigues una dieta de 2.000 calorías, debes procurar que 1.100 calorías provengan de los hidratos de carbono, es decir, 275 gramos, al día.
Aunque entre el 45 y el 65 por ciento de las calorías provengan de los carbohidratos parece mucho, eso no significa que debas recurrir a los pretzels blandos y a los batidos para la mitad de tus comidas. Elige opciones llenas de nutrientes cuando decidas qué comer: Haz que la mitad de tus cereales sean integrales, llena la mitad de tu plato con frutas y verduras y elige alimentos con menos azúcar añadido, según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025.
Los boniatos también tienen una sustancia química vegetal natural llamada beta-caroteno (un precursor de la vitamina A) y son ricos en vitamina B6, vitamina C, potasio y fibra. Pruébalos en estas creativas recetas con boniato.