Alimentos ricos en lcarnitina

L-carnitina alimentos veganos

Una variedad de condiciones de salud puede causar la condición secundaria. Estas disminuyen la cantidad de carnitina en el cuerpo. Pueden hacerlo aumentando la cantidad que se expulsa por la orina. O pueden hacer que el cuerpo absorba menos de los alimentos. Los problemas de salud que pueden causar esto incluyen:
Los síntomas pueden ocurrir de manera un poco diferente en cada persona. Es posible que no tenga síntomas o que éstos sean de leves a graves. Algunos síntomas pueden aparecer al saltarse comidas, hacer mucho ejercicio o estar enfermo. Los síntomas pueden incluir:
El principal tratamiento para la deficiencia de carnitina es tomar suplementos de L-carnitina. Esta es la forma utilizable de la carnitina. Está disponible en forma de píldora. La L-carnitina aumenta la cantidad de carnitina en la sangre y en el interior de las células. Esto puede ayudar a prevenir muchos de los síntomas de la enfermedad.
Si tiene la enfermedad primaria, probablemente tendrá que tomar L-carnitina durante el resto de su vida. Si padece la enfermedad secundaria, es posible que sólo necesite tomar carnitina durante un tiempo limitado. Es posible que necesite repetir los análisis de sangre para comprobar sus niveles de carnitina.

L-carnitina

La carnitina desempeña un papel importante en la producción de energía del organismo. Por lo tanto, una escasez de carnitina provoca fatiga. El cuerpo puede producir parcialmente carnitina por sí mismo, la gran mayoría proviene de los alimentos, especialmente de la carne.
El porcentaje de vegetarianos y veganos está aumentando. La carnitina se encuentra de forma natural en las proteínas animales, por lo que es importante que los vegetarianos y veganos estén atentos a su escasez. A continuación encontrará más información sobre las funciones de la carnitina en el organismo, las consecuencias de una carencia y la suplementación.
La carnitina es un aminoácido que se encuentra en todos los tejidos del cuerpo. La carnitina es importante para el transporte de los ácidos grasos a las células del cuerpo. Aquí la sustancia es entregada a las mitocondrias, las plantas de energía que se encuentran en cada célula. Con una escasez de carnitina, se producen problemas con la quema de ácidos grasos, lo que provoca fatiga y aumento de peso. Otras dolencias con deficiencias de carnitina son la desgana, los trastornos cardiovasculares, los trastornos nerviosos, el sobrepeso, la acidificación (lactancia), las dolencias hipoglucémicas, la insuficiencia cardíaca, la fatiga crónica y la infertilidad.

La l-carnitina en las verduras

La L-Carnitina (ácido β-hidroxi-γ-N-trimetilaminobutírico) es un derivado del aminoácido lisina (Figura 1). Se aisló por primera vez de la carne (carnus en latín) en 1905. Sólo el isómero L de la carnitina es biológicamente activo (1). La L-Carnitina parecía actuar como una vitamina en el gusano de la harina (Tenebrio molitor) y por ello se denominó vitamina BT (2). Sin embargo, la vitamina BT es un nombre erróneo porque los seres humanos y otros organismos superiores pueden sintetizar la L-carnitina (véase Metabolismo y biodisponibilidad). En determinadas condiciones, la demanda de L-carnitina puede superar la capacidad de un individuo para sintetizarla, lo que la convierte en un nutriente condicionalmente esencial (3, 4).
Los seres humanos pueden sintetizar L-carnitina a partir de los aminoácidos lisina y metionina en un proceso de varios pasos que ocurre en varios compartimentos celulares (citosol, lisosomas y mitocondrias) (revisado en 6). En diferentes órganos, la lisina unida a las proteínas se metila para formar ε-N-trimetilisina en una reacción catalizada por lisina metiltransferasas específicas que utilizan la S-adenosilmetionina (derivada de la metionina) como donante de metilo. La ε-N-trimetil-lisina se libera para la síntesis de carnitina por hidrólisis de proteínas. En la biosíntesis endógena de L-carnitina intervienen cuatro enzimas (Figura 2). Todas ellas son ubicuas, excepto la γ-butirobetaína hidroxilasa, que está ausente en el músculo cardíaco y esquelético. Sin embargo, esta enzima está muy expresada en el hígado, los testículos y el riñón humanos (7).

Acetil-l-carnitina

La L-Carnitina (ácido β-hidroxi-γ-N-trimetilaminobutírico) es un derivado del aminoácido lisina (Figura 1). Se aisló por primera vez de la carne (carnus en latín) en 1905. Sólo el isómero L de la carnitina es biológicamente activo (1). La L-Carnitina parecía actuar como una vitamina en el gusano de la harina (Tenebrio molitor) y por ello se denominó vitamina BT (2). Sin embargo, la vitamina BT es un nombre erróneo porque los seres humanos y otros organismos superiores pueden sintetizar la L-carnitina (véase Metabolismo y biodisponibilidad). En determinadas condiciones, la demanda de L-carnitina puede superar la capacidad de un individuo para sintetizarla, lo que la convierte en un nutriente condicionalmente esencial (3, 4).
Los seres humanos pueden sintetizar L-carnitina a partir de los aminoácidos lisina y metionina en un proceso de varios pasos que ocurre en varios compartimentos celulares (citosol, lisosomas y mitocondrias) (revisado en 6). En diferentes órganos, la lisina unida a las proteínas se metila para formar ε-N-trimetilisina en una reacción catalizada por lisina metiltransferasas específicas que utilizan la S-adenosilmetionina (derivada de la metionina) como donante de metilo. La ε-N-trimetil-lisina se libera para la síntesis de carnitina por hidrólisis de proteínas. En la biosíntesis endógena de L-carnitina intervienen cuatro enzimas (Figura 2). Todas ellas son ubicuas, excepto la γ-butirobetaína hidroxilasa, que está ausente en el músculo cardíaco y esquelético. Sin embargo, esta enzima está muy expresada en el hígado, los testículos y el riñón humanos (7).