Alimentos prohibidos en insuficiencia renal

Ejemplo de dieta para la enfermedad renal en fase 3

Cuando se padece una enfermedad renal crónica (ERC) es necesario tener un plan de alimentación adecuado para los riñones. Vigilar lo que come y bebe le ayudará a mantenerse más saludable. La información de esta sección está dirigida a las personas que padecen una enfermedad renal pero no están en diálisis.
Esta información debe utilizarse como una guía básica. Todo el mundo es diferente y cada persona tiene necesidades nutricionales diferentes. Hable con un nutricionista renal (alguien experto en dieta y nutrición para personas con enfermedad renal) para encontrar un plan de comidas que funcione para usted.
Pida a su médico que le ayude a encontrar un dietista. Medicare y muchos seguros privados ayudan a pagar las citas con los dietistas. Consulte a su compañía de seguros para ver si su póliza cubre la terapia médica nutricional (MNT).
Lo que come y bebe afecta a su salud. Mantener un peso saludable y seguir una dieta equilibrada con bajo contenido en sal y grasa puede ayudarle a controlar la tensión arterial. Si tiene diabetes, puede ayudar a controlar su nivel de azúcar en sangre eligiendo cuidadosamente lo que come y bebe. Controlar la tensión arterial alta y la diabetes puede ayudar a evitar que la enfermedad renal empeore.

Qué se puede comer en una dieta renal

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BMC Nephrol 17, 77 (2016). https://doi.org/10.1186/s12882-016-0280-0Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard

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Tabla de dietas para pacientes renales

Los investigadores están descubriendo cada vez más vínculos entre las enfermedades crónicas, la inflamación y los «superalimentos» que pueden prevenir o proteger contra la indeseable oxidación de los ácidos grasos, una condición que se produce cuando el oxígeno de su cuerpo reacciona con las grasas de su sangre y sus células. La oxidación es un proceso normal para la producción de energía y muchas reacciones químicas en el cuerpo, pero la oxidación excesiva de las grasas y el colesterol crea moléculas conocidas como radicales libres que pueden dañar las proteínas, las membranas celulares y los genes. Las enfermedades cardíacas, el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y otras afecciones crónicas y degenerativas se han relacionado con el daño oxidativo.
Sin embargo, los alimentos que contienen antioxidantes pueden ayudar a neutralizar los radicales libres y proteger el organismo. Muchos de los alimentos que protegen contra la oxidación están incluidos en la dieta renal y son excelentes opciones para los pacientes en diálisis o las personas con enfermedad renal crónica (ERC).
Hacer ciertos cambios en el estilo de vida, como comer alimentos saludables, trabajar con un dietista renal y seguir una dieta renal compuesta por alimentos aptos para el riñón es importante para las personas con enfermedad renal, ya que experimentan más inflamación y tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Qué fruta es buena para los riñones

Es posible que tenga que hacer cambios en su dieta si padece una enfermedad renal crónica (ERC). Estos cambios pueden incluir la limitación de los líquidos, una dieta baja en proteínas, la limitación de la sal, el potasio, el fósforo y otros electrolitos, y la ingesta de suficientes calorías si está perdiendo peso.Es posible que tenga que alterar más su dieta si su enfermedad renal empeora o si necesita diálisis.Función
El objetivo de esta dieta es mantener equilibrados los niveles de electrolitos, minerales y líquidos en el cuerpo cuando se padece una enfermedad renal crónica o se está en diálisis.Las personas en diálisis necesitan esta dieta especial para limitar la acumulación de productos de desecho en el cuerpo. Limitar los líquidos entre los tratamientos de diálisis es muy importante porque la mayoría de las personas en diálisis orinan muy poco. Sin orinar, el líquido se acumulará en el cuerpo y causará demasiado líquido en el corazón y los pulmones.Recomendaciones
Fouque D, Mitch WE. Enfoques dietéticos de las enfermedades renales. En: Skorecki K, Chertow GM, Marsden PA, Taal MW, Yu ASL, eds. Brenner and Rector’s The Kidney. 10th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016:cap 61.Mitch WE. La enfermedad renal crónica. En: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 26th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:cap 121.National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases website. Eating & nutrition for hemodialysis. www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/kidney-failure/hemodialysis/eating-nutrition. Actualizado en septiembre de 2016. Consultado el 26 de julio de 2019.National Kidney Foundation. Directrices dietéticas para adultos que inician la hemodiálisis. www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis. Actualizado en abril de 2019. Consultado el 26 de julio de 2019.