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¿Su perro se pica y se rasca? ¿Tiene frecuentes infecciones de oído o mala calidad del pelaje? Podría estar contribuyendo al malestar de su perro sin saberlo si es alérgico a lo que le da de comer. Las alergias alimentarias son una preocupación creciente entre los propietarios de perros y parece que cada vez hay más perros que las padecen.
Las alergias alimentarias son diferentes de la intolerancia alimentaria. La intolerancia alimentaria es el resultado de una mala digestión, como la intolerancia a la lactosa. Las personas y los perros con intolerancia a la lactosa carecen o tienen niveles bajos de la enzima que digiere la leche, la lactasa.
Las alergias alimentarias son la respuesta excesiva del sistema inmunitario del perro a una proteína invasora. En el caso de una alergia alimentaria, esta proteína está contenida en el alimento de su perro. Las proteínas están presentes en la mayoría de los alimentos que come su perro. Aunque la mayoría de la gente reconoce que las carnes son una fuente de proteínas, también hay proteínas presentes en los cereales y las verduras. Cualquiera de estas proteínas puede provocar una alergia alimentaria.
El sistema gastrointestinal de su perro (boca, estómago e intestinos) le protege cada día de posibles alérgenos. Aproximadamente el 70 por ciento de todo el sistema inmunitario del cuerpo se centra en el tracto gastrointestinal. Cuando su perro come, el alimento se digiere primero en el estómago. Los trozos grandes de comida se descomponen en trozos más pequeños mediante el ácido del estómago y, a continuación, las enzimas y el ácido del estómago trabajan juntos para descomponer las complejas estructuras proteicas en estructuras más pequeñas. Los alimentos parcialmente digeridos pasan al intestino delgado. Los alimentos se siguen digiriendo hasta que las proteínas se descomponen en sus partes más pequeñas, los aminoácidos, que pueden ser absorbidos por el organismo a través de unas células especiales llamadas enterocitos. Los enterocitos actúan a la vez como anfitriones de los aminoácidos que les gustan y desean, y como porteros (guardianes de la puerta) de los aminoácidos que no les gustan. Cuando una proteína entera se absorbe en los intestinos en lugar de descomponerse primero, el sistema inmunitario reacciona y su perro muestra síntomas de alergia alimentaria.
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«Alimento para perros sin alérgenos» pregona la página web de un producto, mientras que otra empresa anuncia «dietas con ingredientes limitados». Y la mayoría de las empresas que elaboran dietas sin cereales sugieren que pueden ser útiles para las mascotas con alergias. Sin embargo, ¿son ciertas estas afirmaciones?
Resulta que las alergias alimentarias no son tan comunes como muchas empresas y sitios web de alimentos para mascotas quieren hacer creer. Y aunque las alergias alimentarias son una de las posibles causas del picor de la piel y las infecciones de oído de su perro o de la diarrea de su gato, hay muchas más causas probables que pueden no tener nada que ver con la comida
Las alergias alimentarias se producen cuando el sistema inmunitario de un animal identifica erróneamente una proteína de un alimento como un invasor en lugar de un artículo alimenticio y monta una respuesta inmunitaria. El resultado final de esta respuesta puede ser el picor de la piel o las infecciones de oído y piel en algunas mascotas, mientras que en otras puede provocar vómitos o diarrea. Algunas mascotas desafortunadas tendrán tanto síntomas cutáneos como gastrointestinales. Sin embargo, hay que distinguir las alergias alimentarias de otras muchas causas más comunes de estos problemas.
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Como casi todo el mundo tiene una opinión sobre la alergia alimentaria en las mascotas, hay muchos mitos y conceptos erróneos sobre las alergias alimentarias en los perros. Es fácil formarse una opinión sobre algo bastante común, por lo que la alergia alimentaria es presa de diferentes opiniones y creencias.
El diagnóstico, los signos y el tratamiento de un perro alérgico a los alimentos pueden variar en función de la experiencia individual, por lo que es válido que haya opiniones diferentes. A continuación se exponen algunos hechos conocidos sobre las alergias que no se basan únicamente en la experiencia y las creencias. Se trata de hechos basados en pruebas científicas documentadas que los dermatólogos veterinarios suelen utilizar para ayudar a determinar cuál es la mejor manera de tratar a un paciente canino con picor, alergia o sensibilidad alimentaria.
Se calcula que alrededor del 10% de los perros afectados por picores o problemas cutáneos persistentes, lo suficientemente graves como para ser presentados a los dermatólogos veterinarios, están afectados por alergias alimentarias. Una proporción mayor de perros suele ser diagnosticada con alergias ambientales estacionales o no estacionales, así como con dermatitis por alergia a las pulgas (alergia a las picaduras de pulgas). Estos datos indican que, si bien la alergia alimentaria es un problema importante y relativamente fácil de tratar de nuestros compañeros caninos, también deberían considerarse otras causas alérgicas en el caso de los perros afectados por picores, oídos infectados o problemas cutáneos recurrentes.
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¿Sospecha que su perro puede tener una alergia? Sin duda, no es el único. El picor de la piel es uno de los problemas más comunes por los que los perros acuden al veterinario. En la mayoría de los casos, la causa del picor es una alergia, ya sea a un alérgeno de contacto, a una picadura de insecto o a un ingrediente alimentario.
La verdad es que las verdaderas alergias alimentarias no son tan comunes en los perros: sólo un 5% de los perros albergan una verdadera alergia alimentaria. En realidad, es mucho más común que su perro sea alérgico a alérgenos ambientales como plantas, pólenes, insectos y ácaros del polvo. Y cuando existe una verdadera alergia, las más comunes son a las proteínas de la carne, como el pollo, la ternera o el cerdo, y no a los cereales.
En el caso de los perros con cualquier otro tipo de alergia, por ejemplo a la hierba, el objetivo principal no consiste tanto en restringir ciertos ingredientes como en proporcionarles nutrientes adicionales para la piel, como los ácidos grasos omega».
Tenga en cuenta que aquí sólo se habla de nutrición. Las causas más comunes del picor en la piel de los perros están relacionadas con la atopia, las alergias estacionales o las pulgas. Para obtener una guía completa sobre las causas del picor en la piel de los perros, consulte el artículo de la Dra. Carla «Por qué su perro no deja de rascarse».