Alimentos que contienen carbohidratos malos

lista de alimentos con carbohidratos

¿Cómo procesa el cuerpo los carbohidratos y el azúcar? Todos los hidratos de carbono se descomponen en azúcares simples, que se absorben en el torrente sanguíneo. A medida que el nivel de azúcar aumenta, el páncreas libera la hormona insulina, necesaria para trasladar el azúcar de la sangre a las células, donde puede utilizarse como energía.
En cambio, los carbohidratos complejos (presentes en los cereales integrales) se descomponen más lentamente, lo que permite que el azúcar en sangre aumente de forma gradual. Una dieta rica en alimentos que provocan un rápido aumento del azúcar en sangre puede aumentar el riesgo de desarrollar problemas de salud como la diabetes.
Una dieta sana y equilibrada para niños mayores de 2 años debe incluir entre un 50% y un 60% de calorías procedentes de los hidratos de carbono. La clave es asegurarse de que la mayoría de estos carbohidratos proceden de buenas fuentes y que se limita el azúcar añadido.
Los hidratos de carbono han recibido mucha atención en los últimos años. Los expertos médicos creen que el consumo de demasiados carbohidratos refinados -como los azúcares refinados de los dulces y los refrescos, y los cereales refinados como el arroz blanco y la harina blanca que se utilizan en muchas pastas y panes- han contribuido al aumento de la obesidad en Estados Unidos.

alimentos ricos en carbohidratos

A pesar de los informes sobre la disminución de la popularidad de este alimento básico para el desayuno, los cereales fríos siguen siendo el desayuno más popular en Estados Unidos, por encima de los huevos y el yogur, según la empresa de información y medición global Nielsen. Y es fácil ver por qué. Los cereales son fáciles de preparar y son relativamente baratos en comparación con otros favoritos de la mañana, como los parfaits de yogur y los sándwiches de huevo de las cafeterías. Por no mencionar que esos deliciosos y coloridos copos están francamente deliciosos. Pero cuando estás tratando de perder peso, elegir un cereal saludable en lugar de una caja de Conde Chocula podría marcar la diferencia.
Por cada opción saludable que se encuentra en el supermercado, parece que hay docenas de opciones que descarrilan la dieta (a menudo abofeteadas con afirmaciones engañosas sobre la pérdida de peso) que rebosan de azúcar perjudicial para la salud y carecen de cualquier valor nutricional. Sin embargo, si sabes qué buscar, puedes masticar para estar más en forma y adelgazar. Aunque las cajas de cereales que te presentamos a continuación no tienen un simpático personaje de dibujos animados en la parte delantera ni un premio en la parte inferior, te permitirán alimentar tu día y te ayudarán a alcanzar tus objetivos de mejora corporal en poco tiempo.

verduras con alto contenido en carbohidratos

Los hidratos de carbono. Son la fuente de energía más importante para el cuerpo. Nuestro cuerpo convierte los hidratos de carbono en glucosa, y luego utiliza este tipo de energía para las células, los tejidos y los órganos, almacenando el azúcar sobrante en el hígado y los músculos para cuando sea necesario. Pero la cuestión es que no todos los carbohidratos son iguales, especialmente cuando se trata de perder peso rápidamente. Y la diferencia entre los carbohidratos buenos y los malos puede transformar tu cuerpo.
Muchos, en particular los tipos de carbohidratos que se añaden a nuestra comida en forma de edulcorantes, probablemente se interpongan en tu noble misión de verte y sentirte lo mejor posible. A continuación te presentamos 22 de los peores carbohidratos que puedes consumir si ese es tu objetivo. Evite, o al menos limite, todos los que pueda y vea cómo se reduce su barriga. Si te preocupa tu consumo de carbohidratos, no sólo deberías eliminar los siguientes carbohidratos de tu dieta, sino que deberías ver si estás experimentando alguna de las 8 señales de advertencia de que estás comiendo demasiados carbohidratos.
ShutterstockEl café es excelente para tu salud y tus objetivos de pérdida de peso (siempre que no te excedas). Aporta un impulso prácticamente sin calorías a tu metabolismo, es rico en antioxidantes que combaten las enfermedades y reduce el riesgo de diabetes de tipo 2, cáncer de colon, cáncer de hígado y enfermedad de Parkinson, entre otros. Pero esos beneficios del café se ven contrarrestados cuando se le echan aditivos grasos y calóricos a este increíble producto, o peor aún, se pide una bebida de una cadena de café que tiene el mismo perfil de calorías y carbohidratos que un postre. Algunas de las bebidas de café menos saludables pueden alcanzar fácilmente las 400 calorías y entre 60 y 80 gramos de carbohidratos por ración. Evítalas, a menos que quieras que tu hábito del café aumente tu circunferencia.

lista de alimentos con carbohidratos

Las galletas saladas pueden parecer tan inocentes. Las desmenuzas en la sopa, las mordisqueas con ginger ale cuando estás enfermo o las acompañas con queso mientras bebes un poco de vino. Pero cuando se trata de ingredientes sanos e información nutricional razonable, las galletas saladas saludables pueden parecer no estar a la vista.
Además, las galletas saladas pueden formar parte de una dieta saludable al animarte a comer otros alimentos sanos como aderezos, como mantequilla de cacahuete, queso, aceitunas, salmón ahumado y hummus. Por supuesto, con la mayoría de los consejos de nutrición, la moderación es la clave: «Sé consciente de los aderezos de tus galletas, ya que lo que consumes con ellas puede llevar a un consumo excesivo de calorías, grasas o sodio», dice Appel.
No se puede superar la pureza de esta receta: trigo integral, aceite y sal. Y punto. Es lo que ha llevado a muchos dietistas a recomendar Triscuit como una de las galletas más saludables que se pueden comprar. «Recomiendo las galletas Triscuit porque ofrecen muchos sabores diferentes y atrevidos», dice Kostro Miller. «Incluso sus galletas con sabor, como las de pimienta y aceite de oliva, sólo contienen 140 miligramos de sodio por porción. Sus otros sabores también son muy satisfactorios, ¡y el trigo integral suele ser el primer ingrediente!»