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Sopa de higaditos de pollo
Receta de sopa de hígado
¿Te ha resultado útil esta receta? Sopa de Hidaditos de PolloPreparación:30Tiempo de cocción:30Raciones:6RecetaIngredientes12 hígados de pollo2 tazas de caldo1 cebolla2 dientes de ajo1 cucharada de harina1 cucharadita de perejil picado1/2 vaso de vinoaceite para cocinarsal y pimientaDirecciones1. Lavar bien los hígados y hervirlos con el ajo y la mitad de la cebolla durante 20 minutos. Una vez cocidos, picar la mitad de la cebolla y licuar la otra mitad con un poco del caldo en el que se cocieron. En una olla, freír la cebolla restante y añadir la harina, removiendo constantemente. Cuando esté dorada, verter el caldo con el hígado molido. Añadir sal y pimienta. Hervir. Añade los hígados picados, el perejil y el vino.¡Disfruta de esta deliciosa receta mexicana de sopa de hígado! Sopa de Hidaditos de Pollo temas relacionadosRecetas de SopasRecetas de Sopas1311742800
Beneficios de la sopa de hígado de pollo
Los hígados de pollo son un tipo de carne barata pero nutritiva. Para evitar que tengan un sabor amargo y asegurarse de que se cocinan adecuadamente, es importante limpiarlos correctamente antes de cocinarlos. Poner los hígados en remojo en agua fría y retirar el tejido conjuntivo le permitirá tener unos hígados limpios y listos para cocinar.
«Las instrucciones eran claras y sencillas, lo suficiente como para no tener «miedo» a limpiarlos. Los necesito para una receta que pedía «limpiar» el pollo para hacer golosinas para mis gatos. Voy a comprarlas mañana y a probarlas. Gracias»…» más
Paté de hígado de pollo
El hígado es uno de los alimentos indiscutiblemente más nutritivos del planeta. Sin embargo, a muchas personas no les gusta su textura. ¿Cómo pueden estas personas incluir el hígado en su dieta? Claro, hay píldoras de hígado y algunas otras ideas. La sopa de hígado, sin embargo, es la mejor manera de superar todas las objeciones. Tus hijos ni siquiera probarán el hígado, ni tampoco tu marido o quien sea. Haremos la típica sopa de verduras, pero le añadiremos un poco de hígado. Después, haremos un puré con todo hasta conseguir una delicia suave.
Retiramos del fuego y añadimos la mantequilla y el zumo de limón. Procesar progresivamente la sopa en la batidora hasta que esté suave y cremosa. Probar y ajustar los sabores, añadiendo más sal o limón si es necesario.
Receta india de sopa de hígado de pollo
¿Te ha resultado útil esta receta? Sopa de Hidaditos de PolloPreparación:30Tiempo de cocción:30Raciones:6RecetaIngredientes12 hígados de pollo2 tazas de caldo1 cebolla2 dientes de ajo1 cucharada de harina1 cucharadita de perejil picado1/2 vaso de vinoaceite para cocinarsal y pimientaDirecciones1. Lavar bien los hígados y hervirlos con el ajo y la mitad de la cebolla durante 20 minutos. Una vez cocidos, picar la mitad de la cebolla y licuar la otra mitad con un poco del caldo en el que se cocieron. En una olla, freír la cebolla restante y añadir la harina, removiendo constantemente. Cuando esté dorada, verter el caldo con el hígado molido. Añadir sal y pimienta. Hervir. Añade los hígados picados, el perejil y el vino.¡Disfruta de esta deliciosa receta mexicana de sopa de hígado! Sopa de Hidaditos de Pollo temas relacionadosRecetas de SopasRecetas de Sopas1311742800