Dieta para hígado graso

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Si tiene una enfermedad hepática, hay algunas consideraciones especiales que puede necesitar en su dieta para mantenerse nutricionalmente bien y para ayudar a manejar su condición. Algunas de ellas son específicas de ciertas enfermedades hepáticas, otras están relacionadas con lo avanzada que esté su enfermedad hepática.
Si tiene síntomas como pérdida de apetito, náuseas, bajos niveles de energía, retención de líquidos en las piernas o acumulación de líquidos en el abdomen (ascitis), deberá seguir una dieta más especializada. Estos y otros problemas asociados a la enfermedad hepática avanzada requieren el asesoramiento dietético de un dietista titulado.
Es importante que, además de leer esta información, hable con su médico. Su asesor podrá remitirle a un dietista titulado. Si ya le han aconsejado una dieta, no debe hacer cambios sin hablar antes con su asesor o dietista.
Necesitas alimentos para alimentar tu cuerpo, dándole energía y el material que necesita para crecer y repararse. Cuando comes, los alimentos se descomponen en el estómago y el intestino y se extraen tres nutrientes principales:

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Los médicos predican la importancia de una dieta saludable, pero la nutrición no siempre es única. En el caso de los pacientes con hígado graso, la afección hepática crónica más común del país, que afecta a unos 100 millones de estadounidenses y puede provocar cirrosis y cáncer, es importante centrarse en la dieta y en los cambios de estilo de vida.
Como dietista y nutricionista registrada en la Clínica de Enfermedades Metabólicas y del Hígado Graso de la Universidad de Chicago, recomiendo una dieta llena de grasas saludables y alimentos de origen vegetal -así como hasta tres tazas de café al día- para ayudar a mantener el hígado sano.
Según la Fundación Americana del Hígado, aún no existen tratamientos médicos para la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Esto significa que seguir una dieta saludable y hacer ejercicio con regularidad son las mejores maneras de prevenir el daño hepático o de revertir la enfermedad una vez que se encuentra en las primeras etapas. Sabemos que la gente no quiere sentir que está a «dieta», por lo que trabajamos muy duro con nuestros pacientes para ayudarles a centrarse en los cambios de estilo de vida, lo que incluye una dieta saludable, ejercicio y dormir mucho y bien.

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Teresa Davidson y Catherine Evans hablan con el equipo de trasplantes de UC Health.La Fundación Americana del Hígado, en colaboración con el departamento de trasplantes de UC Health, le invita a un panel de preguntas a los expertos. Este programa educativo invita a los pacientes, cuidadores y a cualquier persona interesada en los trasplantes de hígado a aprender sobre la dieta/nutrición hepática, el uso de medicamentos, …
Si usted es un paciente de hígado, su dieta se ajusta para satisfacer sus necesidades individuales. Hable con su médico sobre lo que es mejor para usted. Aun así, aquí tienes algunos consejos generales de alimentación para tener un hígado sano o saludable:
Es cierto. Aunque no puedas verlo escondido bajo tu caja torácica, si tu hígado pudiera hablarte, te diría: «Estoy trabajando duro, haciendo todo lo posible para procesar lo que comes y bebes en energía y nutrientes. Oye, ¡también soy tu filtro! Intento eliminar las sustancias nocivas de tu sangre. Así que, ¿no me ayudarás al menos?».
Si llevas una dieta saludable, tu hígado te «dice» que estás haciendo un gran trabajo. Recibe el mensaje porque su hígado es capaz de funcionar correctamente y, siempre que su salud general sea buena, se siente en gran forma física.