Alimentos bajos en purinas

lista de alimentos que hay que evitar con la gota

Conozca los alimentos que componen una dieta favorable a la gota que incluya hidratos de carbono, lácteos, frutas y verduras. Los Servicios de Dietética y Alimentación del Hospital General de Changi explican cómo estos alimentos pueden ayudar a controlar la gota.
Pan blanco, pasta y fideosLos carbohidratos refinados son seguros para los enfermos de gota porque tienen un bajo contenido en purinas. Pero un consumo excesivo de hidratos de carbono refinados puede provocar un rápido aumento del azúcar en sangre y aumentar el riesgo de desarrollar el síndrome metabólico y la diabetes. Los panes y las pastas integrales son más saludables que los carbohidratos refinados, pero como contienen cantidades moderadas de purina, deben consumirse ocasionalmente.
VerdurasConsuma muchas verduras como el kailan, la col, la calabaza, el pimiento rojo y la remolacha, pero limite la ingesta de verduras con un contenido moderado de purinas como los espárragos, las espinacas, la coliflor y las setas.

lista de alimentos ricos en purina

¿Su médico le ha sugerido a usted o a un ser querido que siga una dieta baja en purinas para aliviar los dolorosos síntomas de la gota? Si es así, es importante entender qué es una dieta baja en purinas y cómo puede ayudar a controlar la gota como parte de su plan general de tratamiento de la gota.
La gota es un tipo de artritis que se desarrolla cuando los altos niveles de una sustancia química llamada ácido úrico en la sangre hacen que se acumulen cristales de ácido úrico en una articulación. Esto puede provocar inflamación y dolor, a menudo en el dedo gordo del pie, así como en otras articulaciones. Los ataques de gota, o brotes, suelen ser extrema y repentinamente dolorosos y debilitantes.
En la mayoría de las personas, el cuerpo produce una cantidad manejable de ácido úrico, y los riñones eliminan cualquier exceso a través de la orina. Sin embargo, en una persona con gota, el organismo no controla bien la cantidad de ácido úrico en la sangre. «El objetivo del tratamiento de la gota es reducir el nivel de ácido úrico a la normalidad para que no cause problemas», dice el doctor Calvin R. Brown, profesor de medicina de la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern de Chicago. Dependiendo de sus necesidades específicas, una combinación de medicamentos para controlar la gota y cambios en el estilo de vida, incluida una dieta baja en purinas, puede ayudarle a alcanzar ese objetivo.

verduras bajas en purina

Una dieta baja en purina es un plan de alimentación basado en alimentos con bajo contenido en purina. La purina es una sustancia que se encuentra en los alimentos y es producida naturalmente por el cuerpo. El cuerpo descompone las purinas y las transforma en ácido úrico. Los riñones normalmente filtran el ácido úrico y éste sale del cuerpo a través de la orina. Sin embargo, las personas con gota a veces tienen una acumulación de ácido úrico en la sangre. Esta acumulación de ácido úrico puede causar hinchazón y dolor (un ataque de gota). Una dieta baja en purina puede ayudar a tratar y prevenir los ataques de gota.
Usted tiene derecho a ayudar a planificar su cuidado. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.

lista de alimentos bajos en purina pdf

Centro Médico Camden Hospital Farrer Park Centro Médico Gleneagles Centro Médico Mt Alvernia Centro Médico Mt Elizabeth Centro Especialista Novena Centro Especialista Novena Centro Médico Parkway East Centro Médico Paragon Centro Especialista StarMed Centro Médico Thomson Otros
La purina es una sustancia que se encuentra en los alimentos cotidianos que consumimos.    El cuerpo descompone las purinas y las transforma en ácido úrico, que normalmente se elimina por la orina.    Sin embargo, las personas con gota tienden a tener una acumulación de ácido úrico en la sangre.    Las altas concentraciones de ácido úrico pueden hacer que los cristales se precipiten en las articulaciones, provocando los síntomas típicos de un ataque agudo de gota.    De ahí la importancia de mantener una dieta baja en purinas para quienes padecen gota.
Los alimentos bajos en purina pueden consumirse sin preocuparse de desencadenar un ataque de gota (lo que no quiere decir que sean exactamente los más saludables).    Por ejemplo, los carbohidratos refinados, como el pan blanco y el arroz, son bajos en purinas.    Pero tienen un alto índice glucémico y pueden aumentar el riesgo de padecer diabetes y síndrome metabólico.    Por otro lado, los panes integrales suelen ser más saludables, con un índice glucémico más bajo, pero contienen cantidades moderadas de purinas que pueden desencadenar un ataque de gota.